+38 093-920-01-33
+38 099-063-74-12
seniuk.lp@gmail.com

Червоний чай

Иу Шайхун 200 г. 2017 год.

Иу Шайхун 200 г. 2017 год.

Код товара: 0507
нет в наличии
Очень давно я хотел познакомить вас с подобным чаем. Иу Шайхун от компании Шу Дай Цзы это не просто красный юньнаньский чай это особый его подвид, я бы даже сказал уникальный. Его особенность в том что при производстве обычного красного чая на финальной стадии в Китае используют метод сушки под названием Као Хун. Суть его заключается в том что остаточную влагу из листа удаляют при помощи высоких температур. Наш чай сушится по технологии Шай Хун. Дословно это можно перевести как загорелый и этим все сказано. После ферментации лист тонким слоем рассыпают на солнце и таким образом удаляют влагу. Что это дает? У солнечного чая есть целый ряд преимуществ, он сохраняет некоторое количество влаги, что в дальнейшем при хранении положительно влияет на его вкусовые характеристики. Он как шен пуэр (Шай Цзин Мао Ча) с годами трансформируется становясь лучше, а традиционный красный чай со временем начинает терять и ухудшаться.
Наш блинчик весит 200 грамм, средней прессовки (без ножа разбирается тяжело). Состоит из однородного, среднего размера листа и обильного количества золотистых почек с небольшим содержанием черенков.


Аромат и вкус у Шайхунов нестабильны, их нельзя зафиксировать и это прекрасно, они взрослеют и меняются. На данный момент аромат сухого чая мощный, душистый аж через край. В нем изюм, орех, медовая сладость, пряная острота, дерево. При заваривании происходит невероятно - сильное насыщение, появляются весенние почки, сдоба и баня с березовым веником и все это сочно, ярко и смачно. Вкус насыщенный, добротный, но в то же время очень мягкий, тут нет горечи и явной терпкости, зато много сдобы, меда, пряностей и цветочной травянистости. Если вы его передержите он от этого станет только более насыщенным, без излишней терпкости и подобных сюрпризов. Я даже советую его передержать, это просто волшебство. Так же как добавлять звук в аудио колонках. Соседи стучат в стену стекла трясутся, а тебе хочется еще громче. Лично у меня такие чаи вызывают улыбку, мысли становятся позитивными, душа легкой и спокойной. Если вы никогда раньше не пробовали подобные чаи, то я вам завидую! У вас в переди грандиозное событие, вы влюбитесь в него уже при первом знакомстве.

Купить Иу Шайхун

можно от 10 г
Цена указанна за 200 г.

Ціна: 280.00₴

Форма для замовлення товару

Вкажіть кількість, спосіб доставки та інше