+38 093-920-01-33
+38 099-063-74-12
seniuk.lp@gmail.com

Акційні товари

Вишневий чай
55.00₴
Шен Пуэр с бутонами розы 100г.
140.00₴
Медунка лікарська 50 г.
40.00₴
Ромашка
80.00₴

Останні надходження

Шен пуэр 2004 года. 100 грамм.
300.00₴
Шу Пуэр Властелин Badao yin er cha 2017 год. 2кг.
100.00₴
Шу Пуэр Kaigu hao jin ya gong bing. Золотой блин Каигу 357 г. 2008 год.
390.00₴
Шу Пуэр Золотая Вода Shui huangin puer cha 357 г 2015 год.
470.00₴
Лао Бан Джан Шен Пуэр 357 г. 2016 год.
600.00₴
Шен Пуэр Bulang zaochun Ранняя весна на коричневой горе 357 г. 2014 год.
450.00₴

Інфо

Ферментация чая.

Если сказать своими словами, то это брожение в самом прямом смысле. Происходит этот процесс в результате работы ферментов содержащихся внутри растения или плода, так - же микроорганизмов живущих на их поверхности. О пользе и вреде данного процесса существует много мнений. Одни утверждают что это совершенно бесполезно и даже вредно для здоровья, другие что это панацея от всех болезней. Я попробую быть максимально объективным и посмотреть на это со всех сторон. Одно могу сказать сразу, китайский чай прошедший ферментацию кардинально отличается по вкусу и цвету от чая ее частично прошедшего, особенно это видно если сравнивать Шен и Шу Пуэр.

Красный чай.

Красный чай для многих людей кажется чем - то новым и непознанным, с ним связанно много легенд и мифов. В этой статье я попытаюсь максимально кратко и максимально полно раскрыть данную тему, так как очень часто люди которые хотят купить китайский чай сталкиваются с этим таинственным видом и не знают что это такое. Они собирают информацию по кусочкам что приводит к путанице и полному непониманию. В нынешнее время проблема стоит не в том где его купить, а в том как получить товар соответствующий вашим ожиданиям. Решение этой задачи очень простое, нужно иметь определенные знания в области товара, который вы собираетесь приобрести.

Иван чай 2017 года.

В чем особенность иван чая 2017 года?


Уже почти весна 2018 года, а у меня все руки не доходят написать о сезоне 2017. Он был уникальный!!! В нашей местности всю весну и все лето лило как из ведра, а средняя температура была 20 - 25 градусов. Качественный Иван чай, вот та особенность сезона 2017 о которой я говорю. Листовой иван чай, гранулированный иван чай, да и весь остальной вышел отменного качества.

Чайные типсы и чайные флеши.

Многие из Вас много раз слышали о типсах и флешах, но мало кто знает что это такое. Давайте попробуем в этом разобраться. Для этого нам прийдется начать с самых азов. Чайный куст или дерево имеет период покоя и вегетации. В Китае период активного роста чая начинается приблизительно с начала марта и по конец мая. Именно в это время происходит основной сбор сырья для чая. Второй всплеск роста происходит осенью, он менее активный и чай собранный осенью считается ниже по качеству чем весенний.

Чайное опьянение.

Я много раз слышал о том что Пуэр вставляет, вызывает галлюцинации и т д. Это не более чем рекламный ход, а всем кто ожидает от чая чего - то подобного я посоветую - не тратьте деньги. Подумайте сами если чай обладает какими - то наркотическими свойствами он не может свободно продаваться в магазинах, так как по нашему законодательству это запрещено и наказывается лишением свободы.

Як правильно зберігати Іван чай?

Іван чай при зберіганні потребує практично тих самих умов що й китайський, чи будь який інший чай. При зберіганні він поступово ферментується (суха ферментація), смак і аромат стає більш насиченим в ньому з'являються пряні та фруктові ноти і практично повністю зникає трав'янистий присмак та аромат. Колір стає більш темніший, в ньому з'являється червоний відтінок. В середньому після виготовлення Іван чай треба витримувати від 2 до 6 місяців для того щоб він став смачнішим. При правильному зберіганні строк придатності Іван чаю необмежений.